Le palmier dattier, emblème des oasis, joue depuis toujours un rôle essentiel dans la vie des habitants du désert. Au-delà de la datte que l’on consomme chaque jour, de nombreux usages du palmier et de ses sous-produits restent peu connus. Arbre nourricier, matériau de construction, source d’énergie ou encore allié du bien-être, il fait partie intégrante du patrimoine saharien. La datte : un trésor comestible aux multiples formes Le fruit du palmier, la datte, est au cœur de l’alimentation...

Symbole des oasis et fruit de vie par excellence, la datte accompagne les peuples du désert depuis des millénaires. À la fois source d’énergie, aliment sacré et remède naturel, elle séduit aujourd’hui le monde entier par sa richesse nutritionnelle et sa douceur incomparable. Mais saviez-vous qu’il existe des centaines de variétés de dattes à travers le monde, chacune avec sa texture, sa couleur et sa saveur unique ? Découvrons ensemble les différents types de dattes, leurs bienfaits...

La Tunisie, avec son climat chaud et sec, est l'une des plus grandes productrices de dattes au monde. Le palmier dattier, symbolisant la résilience et la beauté des oasis tunisiennes, est au cœur de l’économie locale et de la culture du pays. Une économie importante pour le pays et ses habitants En Tunisie, le palmier dattier n’est pas qu’un symbole du Sud : c’est un pilier de l’économie nationale. Avec une superficie de plus de 57 000 hectares* consacrée à sa culture le palmier dattier...